教員・研究者情報 - 吉永　和明

ヨシナガ　カズアキ Yoshinaga Kazuaki
吉永　和明

所属福島大学食農学類食品科学コース

職種准教授

学会発表
2024/09/04	和牛の甘い香りに寄与するラクトン光学異性体の分析法に関する研究
2024/09/03	ヘリウム代替ガスによる脂肪酸組成分析法合同評価試験 (第62回日本油化学会年会)
2024/08/27	バター・マーガリン中の甘い香り（ラクトン類）のGC/MS分析法の開発 (2024年日本油化学会若手の会サマースクール)
2024/05/25	熱酸化によって生じるエポキシ脂肪酸の体内動態に関する研究 (第78回日本栄養・食糧学会大会)
2024/02/09	食品に含まれる様々な脂肪酸の分析法 (第41回福島県試験検査技術発表会)
2021/07/16	油脂・脂質の種類と存在、分布 (第22回日本油化学会フレッシュマンセミナーー油脂と脂質ー)